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三角屋水産 塩鰹入りだし塩 180g


商品の説明

塩鰹の風味豊かなだし塩

西伊豆特産の伝統品、塩鰹を使用した和風料理によく合うだし塩です。炊き込みご飯、茶わん蒸し、天ぷら塩、お吸い物など、様々な料理にご使用いただけます。

簡単レシピ lt; 塩やきそば gt;
◆ 材料 (1人前)   
・だし塩 5g
・焼きそば用ゆで麺 1人前150g  
・豚肉こま切れ 50g
・ごま油 大さじ1
・もやし
・にんじん }150g程度お好みで
・キャベツ
◆ 作り方   
1.豚肉こま切れは、食べやすい大きさに、にんじんは笹がき、
キャベツは一口大のざく切りにする。
2.フライパンを熱し、ごま油を大さじ1杯入れ、豚肉、にんじん、キャベツ、もやしの順に加えて全部の具に火を通す。
3.焼きそばの麺を加えてお湯を少量注ぎ、麺がバラバラになるまで混ぜる
4.本品だし塩を5g入れてさらに混ぜれば出来上がり。

いつものお料理をグレードアップ

いつものお料理にさっとひとふり。
アイデア次第で使い方は無限に広がります。

また、適量のだし塩をマグカップに入れ、お湯を注げば簡単にスープが作れます。

しおかつおとは?

潮かつおとは、鰹を数週間、塩に漬け込み作られる日本古来の歴史ある保存食です。
西伊豆で「しおかつお」を「正月魚(しょうがつよ)」とも呼んでおり、お正月に神棚や玄関先に吊るし飾り、商売繁盛、大漁、開運などを祈願し新年を祝う郷土食として古くから食べられていました。
現在は日本で唯一、西伊豆町の数店舗のみで昔ながらの製法で作り続けられています。

三角屋水産 塩鰹入りだし塩 180g

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